VEGAN • rose water muffins (recette)

VEGAN  • rose water muffins

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Ce week-end, je partage avec vous une toute nouvelle recette, celle des muffins vegan à la rose !

Après avoir goûté une infusion à la rose et découvert une bouteille d’eau de rose dans les placards de la cuisine, j’ai eu une subite envie de muffins à la rose ! En cherchant sur internet, je n’ai trouvé aucune recette de muffins ou cupcakes à la rose vegan (ou seulement en anglais avec des ingrédients un peu étranges et peu appétissants). J’ai alors cherché une recette de muffins vegan neutres et trouvé la super recette d’Antigone XXI. C’est donc après avoir réalisé quelques modifications et ajouté l’eau de rose que j’ai obtenu ces muffins moelleux et délicieux pour le petit déjeuné ou l’heure du thé !

 

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Ingrédients :

• 170 g de farine

• 10 g  de fécule (pomme de terre, maïs, …)

• 5 g d’huile de noix

• 1 cc de levure

• 5 g de vinaigre de cidre

• 70 g de sirop d’agave (ou 20 g de sucre roux)

• 70 ml d’eau de rose

• 120 ml de lait d’avoine (ou autre végétal)

• pépites de chocolat noir ou autre (noix de cajou, noix, noisettes

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Instructions :

1. Préchauffez votre four à 180°.

2. Mélangez les ingrédients en poudre (farine, levure, fécule).

3. Ajoutez les ingrédients liquides (lait, eau de rose, sirop d’agave, vinaigre de cidre, huile de noix) et mélangez le tout.

4. Ajoutez les pépites de chocolat (ou autre).

5. Versez la pâte dans des moules à cupcakes ou à cannelés (la forme est sympathique).

6. Enfournez 15/20 à 180°.

7. Laissez refroidir et DÉGUSTEZ les muffins accompagnés d’une tasse de thé !

 

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6 réflexions sur “VEGAN • rose water muffins (recette)

    1. Hello à toi !
      Merci beaucoup ! Il en existe peu sur internet, c’est vrai. Ça me ferait super plaisir de savoir ce que tu en auras pensé ! Les beaux jours me donnent envie de cuisiner, je pense poster de nouvelles recettes bientôt 😉
      Bisous et bon week end à toi !

      J'aime

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